函館のマリオです

  

先日、

函館市神山2丁目の麵屋「空木(うつぎ)」


初訪問
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この日の昼食は、神山2丁目の麵屋「空木(うつぎ)」
さんにやって来ました

8月にオープンした、札幌の有名店との関連が噂される
ラーメン店ということで

そろそろ1ヶ月が経つんだけど、開店前から行列が
途切れない印象

私的に「濃豚」さんの時を思い出して、これは11月までは
来られないかなと感じてましたが、しかしですね

空木(うつぎ)さんは濃豚さんより圧倒的に、私の家から
近かった～


ラストオーダー10分前の券売機

ボタンの色味も涼やかな「しお」をプッシュして、
食券をスタッフさんに渡してカウンター席へ

他のお客さんは私ともう一組さん

つかの間、ゆったりとして


店頭の案内

営業は、平日土曜のお昼のみ

駐車スペースもしっかりとあってというか

比較的馴染みのある店舗ではあって


統一感のある卓調

新聞や雑誌等はありませんので、ウルトラマンアークの
考察記事(D・C超卵さん)をスマホで読む

あと「ガヴ」はですね、ついに「電王」を超えるんじゃ
ないかって

3話までは完璧です

はこばれてきました


マリオの麵屋 空木(うつぎ)のしお

一般的な塩ラーメンと全く違う色合いで、940円

油膜で湯気が立たないからそのまま


側面を観察

器の純白さを確認しながら


スープリフト

ちょうどいい濃さが、スッと入ってくる

確かに味噌でも醤油でもなくて


リフトアップ

ブルンブルンの麺が、
美味い

具材のバランスも整って、もやしの歯応えも
アクセント

アラフィフボディにも、ダシが濃いめの塩味は～


麵屋 空木(うつぎ)のしおで2up


麵屋 空木(うつぎ)
函館市神山2丁目6ｰ1


次回は、
函館市湯川町2丁目＠やきだんご銀月!!

お月見の、一週間前編