函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館立ち食いそば新橋

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治1丁目の「立ち喰いそば 新橋

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    3ヶ月ぶり13度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館市鍛治1丁目の
    「立ち喰いそば 新橋」
    さんにやって来ました

    昨日の山岡家さんの「朝ラーメン」の後、
    久しぶりに「朝カラ」も堪能させていただきまして

    それにしても最近「ミセス」を歌われる方が
    朝に減った印象

    その代わりにと言ったらなんだけど
    ラルクの「ドライバーズ ハイ」を歌われる方がまた、

    朝に最近~

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    「朝カラ」の件はともかく券売機

    さっぱりとお腹を満たしたかったから「山菜そば」を
    かけそばとトッピングの組み合わせでプッシュ

    その食券をカウンターで店主さん達に
    「山菜そば」でとお願いして

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    月曜日、12時ちょい過ぎの店内

    椅子席が2つ空いてたんだけど、
    いい機会ですからスタンディングで
    出来上がりを待ちます

    ふと壁面の新聞記事が目に入る

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    壁に、しんばし新聞(新年号)

    コラムの「揚げ玉の流儀」に感銘を受けます

    分かってらっしゃると言いますか
    私も揚げ玉には一家言あって、例えば

    「天かす」という表現を聞けばそれを
    「揚げ玉」と正し続ける活動をここ何年も

    ずっと~

    呼ばれて取りにいきました

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    マリオの「立ち喰いそば新橋」の山菜そば

    かけそば430円に、
    「野菜かきあげ/山菜」140円を合わせて570円

    麺線に寄り添う山の滋味を

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    反転180度して側面

    角の椅子席が空いたから移動して

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    山菜を観測(オメガスコープ)

    親しみのあるそれと一緒に

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    リフトアップ

    もっくりとした麺にキレのあるツユが、
    美味い

    ヌルッとしてシャキッと山菜ぶつかり合いながら

    そういえば「残響賛歌」を歌う方も、いなく~



    立ち喰いそば新橋の山菜そばで、1up


    立ち喰いそば新橋
    函館市鍛治1丁目33ー5

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    次回は、
    津軽海峡フェリー函館ターミナル@売店SEA(シー)ちゃん!!

    復活の「K」、編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治1丁目の「立ち喰いそば 新橋

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    3ヶ月ぶり12度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館市鍛治1丁目の
    「立ち喰いそば 新橋」
    さんにやって来ました

    昨日の「丸源五目そば」の後、ちょっと温まりたいなと
    新橋さんの「釧路風そば」を思い出す

    あのそばは「新橋そば紀行~釧路編~」という企画で
    昨年の10月から始まって初回が釧路編なんだけど

    ずっと釧路編~

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    それはそれでありがたいから、券売機

    「鶴」のPOPの横のボタンをプッシュして
    食券をカウンターのスタッフさんにわたします

    ところで釧路といえば私的に最近、
    「オホーツクに消ゆ」のイメージ

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    店内

    その「北海道連鎖殺人 オホーツクに消ゆ」は
    松前町の「クラフトショップ 絵夢」さんに
    リメイク版が1本、ガラスケースに在庫があって

    帰郷時にいつも迷うんだけど

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    演出が増えた椅子席の壁に舞う「鶴」

    ガラスケースに入ったゲームソフトには夢があるんだよな

    おもちゃ屋さんは「かじや」派だったんだけど
    「松城小」の「絵夢」派の連中はですね

    今も語れる思い出が、山盛りなんだよな〜

    番号で呼ばれて、取りに行きます

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    マリオの「立ち喰いそば新橋」の釧路風かしわそば

    黒いツユに緑の麺で、620円

    カッチリとしたかしわとネギ

    小口切りのネギも乗って

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    反転180度して側面

    少し小ぶりな丼になみなみと

    新橋さんはこの器も魅力

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    かしわリフト

    クキクキした歯応え、滲む旨み

    一味にむせながら

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    リフトアップ

    シャキッとしてふわっとした麺も、
    美味い

    甘じょっぱくて温まるし

    メガソーラーなんてですね、

    あれは釧路市側がザルなんじゃい~


    立ち喰いそば新橋の釧路風かしわそばで、2up


    立ち喰いそば新橋
    函館市鍛治1丁目33ー5

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    次回は、
    札幌市中央区南8条@サンドイッチ工房 サンドリア本店!!

    手造りキムチの自動販売機、昼と夜編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治1丁目の「立ち喰いそば 新橋

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    約3ヶ月ぶり11度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館市鍛治1丁目の
    「立ち喰いそば 新橋」
    さんにやって来ました

    新橋さんで今年も冷やし中華が始まったと聞いて

    それならですね、新橋さんの冷たいそばが
    まだ未食だったことも思い出す

    温かいそばにはない「大盛りや特盛り」が
    冷たいそばにはたしか〜

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    店頭のお品書き

    もりそばの特盛りは、2玉で750円

    150円で半玉づつ増える計算ですから、
    普通のもりそばから1玉分の300円を引くと
    ツユのおおよその値段が出る

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    ツユの仮想定価は1人前160円ということで、店内

    券売機で食券をスタッフさんに渡します

    奥の椅子席へ荷物を置いてお冷を取りに行って

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    調味料コーナー

    そういえば「山菜そば」が、
    期間限定的にメニューにあった

    新橋さんのことですし、
    普通の山菜そばではないのかな〜

    席へはこびました

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    マリオの「立ち喰いそば新橋」のもり特盛

    麺2玉で、760円

    せいろが大きいから、
    パッと見普通の2玉に感じて

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    反転180度して側面

    負荷がかからないようにしてるからか、
    この角度でも普通に見える

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    残像が見えているのかと思ったら、
    質量を伴っていたそばちょこは
    2人前がデフォで付属

    計算上、160円お得で

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    リフトアップ

    つるりとしてシャキッとしたゴマそばが、
    普通に、美味い

    立ちそばのそれとは違うし

    あとめっちゃ量がある

    詰まってまして、
    体感上「長寿庵のもり」くらいはありそう

    あえてしないんだと思いますが
    せいろを小さくしたらもっと楽しいんでは〜


    立ち喰いそば新橋のもり特盛(2玉)で、2up


    立ち喰いそば新橋
    函館市鍛治1丁目33ー5

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    次回は、
    函館市赤川1丁目@天狗ラーメン!!

    30年通う常連さんのお話しが聞こえてきて
    それとなく声のする方を見た、親戚だった編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治1丁目の「立ち喰いそば 新橋

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    約2ヶ月ぶり10度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、函館市鍛治1丁目の
    「立ち喰いそば 新橋」
    さんにやって来ました

    昨日の「焼肉ライク」さんの後、
    なにか締めに麺類でもですね

    熱々の麺類で胃の中を念のために殺菌したいなと
    思いまして

    どこか安価で入りやすくて旨いお店は

    「新橋」さんがあった〜

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    店外のお品書き

    一番手ごろな「かけそば」にします

    温かいそばは、一通りいただいた気がするんだけど
    そういえば新橋さんの「冷たいそば」は未体験だな

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    店内

    11時半くらいだったんですが、
    めずらしく「あずましい」雰囲気でした

    もう少し暖かくなったら、
    もりそばを「特」でお願いしようと考えながら

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    壁のPOPを眺める

    そういえば「昆布」なんですけど、
    ついに実家の在庫が尽きまして

    祖父が漁師だった関係もあって私、
    昆布を買ったことがなかったんだけど

    逆に、ちょっとこれから楽しみでもあります

    番号が呼ばれて札を渡して受け取って、
    席へはこびました

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    マリオの立ち喰いそば新橋のかけそば

    見た目、立派で420円

    麺の流れが時節がらか「ミャクミャク」して

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    反転180度して側面

    最安値メニューですが、
    「けち臭く」なんか全然ないから

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    薬味のねぎに寄って

    もう、さっさとですね

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    リフトアップ

    ツユがもう、
    美味い

    麺だって愛すべき、ポソポソ感が

    でも昆布が持ってくる、海の包容力が~


    立ち喰いそば新橋のかけそばで、2up


    立ち喰いそば新橋
    函館市鍛治1丁目33ー5

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    次回は、
    北斗市追分7丁目@レストラン菜花館!!

    奥深い、万華鏡の世界編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治1丁目の立ち喰いそば「新橋

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    約1ヶ月半ぶり7度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、鍛治1丁目の「立ち喰いそば新橋」
    さんにやって来ました

    昨日の「ローカン」さんのハヤシライスの後、ちょっと
    熱い汁物がお腹の中にあってもいいのかなと

    ボヤッとですね、頭の中にはあって

    コープさっぽろ鍛冶店で買い物を済ませて駐車場を
    歩いてたら、熱い汁の香りが、

    そばつゆの香りが~

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    券売機

    岩のりそばのボタンをプッシュしました

    「いか天」が値上がりした旨の告知がされてまして

    少し寂しい気持ちとともになにか、

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    店内

    今さらですが、なにかいつの間にか券売機から
    無くなった「ライス」があるような気がした

    それは「日本認知度3大ライス」の一角で、それの
    ミニサイズを春過ぎに私は確か食べたんだけど~

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    ポケベルが鳴って受け取って、卓調

    冬になったら、きっとその「ライス」は復活することでしょう

    「カレー南」と一緒に

    一味を適量ふりかけて、席へはこびました

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    マリオの立ち喰いそば新橋の「岩のりそば」

    ドライな岩のりがたっぷりで、530円

    他には麺とネギ、深さで色味が濃くなるツユ

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    反転180度

    やっぱネギは右かなと

    戻して

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    リフトアップ

    辛めのツユに、荒々しくもどこか気取った海苔の
    風味が合わさって美味い

    やっぱ新橋のツユは、私の身体とですね

    岩のりが今回は媒介になって~


    立ち喰いそば新橋の岩のりそばで1up


    立ち喰いそば新橋
    函館市鍛治1丁目33ー5

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    次回は、
    函館市人見町24@ラッキーピエロ人見店!!

    塩ラーメンが塩ラーメンに見えない←わかる、
    しょうゆラーメンがさほどしょうゆラーメンに
    見えない←そういうこともあるのかな?編

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