函館のマリオです。

先日、
蕎麦処 かしわ屋。


3年5ヶ月ぶり2度目の登板。
地図はコチラ。

この日の昼食は、若松町の蕎麦処 かしわ屋さんに
やって来ました。

函館で「超知ってるけど入ったことないお店」で
有名な、おそば屋さん。

隣の「龍園」さんも、そんなニュアンス。


おしながきと卓調。

最近、連れ合いが「ラーメンはNG」とのことで
そば屋さんに向かうことが多いんですが。

彼女のご所望は「月見そば」。

それがかしわ屋さんになぜか、無い。


店内。

月見が無いなんて、かなり珍しい印象。

でも「月見そば」って、自作するのにもけっこう
コツが必要ですので。

あと値段の付け方も、センスが必要じゃないかと
思ったり。

思わなかったり。


マガジンスペース。

他にヘルシーな「そば」を提案しますが
ピンとこないみたい。

得意の唐揚げも、そば屋さんだから無い。

「そういう趣旨で、そば屋に来てないじゃん」との
言葉もむなしく。

とんかつ定食が発注されて。

「奇跡」が起きます。

寒くなかったら絶対に私、「いか天おろし」なんだ
けど～。

はこばれてきました。


マリオのみそ煮込みうどん。

凄いのが放られてきて、700円。

本場のからは、かなりアレンジされてる気がする。

けど豚汁風でこれは、いいじゃない。

良いじゃないか。


妻のとんかつ定食は850円。

なんとここで「月」が発生。

蒸し焼きのフルムーンですよ。

妻も「ニッコリ」だ。


スープリフト。

豚汁っていうより、味噌ラーメン風。

黄そばの逆発想。

野菜の火入れも絶妙で。


リフトアップ。

煮込まれてはないけど、
美味い。

それがいい。

ハマってる。

家でもマネしてみよう。

でも次は絶対、いか天おろし。


かしわ屋のみそ煮込みうどんで2up


蕎麦処 かしわ屋
函館市若松町26‐25
0138‐22‐7604


次回は、

北斗市七重浜@そば処 長吉!!

大盛りそばと、お子様ランチ編。