函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    函館鍋焼きうどん

    函館のマリオです

    先日、
    函館市大森町の「喫茶つがる」

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    6年ぶり2度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、大森町のボブマリー「喫茶
    つがる」さんにやって来ました

    函館の寒い季節も、あと半月ほどでしょうと
    いうことで

    「鍋焼きうどん」をですね、思い切って「つ
    がる」さんでいただこうと思いまして

    前に来た時はメニューがなかったので、お店
    に入った瞬間に「ママ、なべ焼き一つお願い
    します」ってボックス席へ着席

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    席に座ったらメニューはありました

    まあでもですね、問題はない印象

    そして、ほどよいアウェー感

    何年も経っての再訪でしたけど、初めて
    じゃあないので余裕です

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    店内

    右奥のマガジンスペースから「週刊現代」
    を持ってきて読み込みますが、常連さん達
    の互助会トークが耳に入る

    正直、勉強になった

    そんなに先の話でもないからな~

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    卓調と小鉢が先着

    なべ焼きは鍋からダイレクトに食べる派なの
    で、小鉢は使わないんですがワクワクする

    それほどに熱々ってことですからね

    まじで「鍋焼きうどん」、子供の頃からずっと
    大好き

    なんでなんだろ?

    はこばれてきました

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    マリオの喫茶つがるの鍋焼きうどん

    受け皿も気が利いていて、850円

    グッツグツに一味を、かき揚げのところに
    振って

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    スープリフト

    素直でスッキリとしてるから、飽きずに
    食べ進められる

    ごった煮みたいになってはならないわけ
    でして

    かまぼこも厚切りで、タンパク質摂取の
    観点も押さえられてる

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    リフトアップ

    もちっとした生めんも、
    美味い

    ネギだってワイルド

    終盤に卵をグジュッとして

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    食後にセットのコーヒー

    BGMにやたら高音質なカラオケが流れて
    いたからママに聞いてみたらLDだった

    若い方が読んでたら勘違いしそうなので
    一応書くけど、「LDH」じゃあないです
    からね

    「レーザーディスク」なんですから

    次に来たらもう「つがる」さんは、アウェ
    ーじゃない気がした


    喫茶つがるの鍋焼きうどんで1up


    喫茶 つがる
    函館市大森町23‐13
    0138‐23‐0711

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    次回は、
    函館市松風町@はるの餅!!

    春告餅、編

    函館のマリオです。

    先日、
    渡邉うどん。

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    約6年ぶり3度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、石川ホーマック近くの
    「渡邉うどん」さんにやって来ました。

    たまに入ってみようかって近づくと、いつも
    混んでる。

    だのでオープン後、間もなくの入店。

    でも全然混んでました。

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    天ぷらとその上のメニュー。

    スタッフさんが「はじめてですか?」って笑顔で
    案内してくれます。

    丸亀製麺の逆で天ぷらを選んでからうどんを注文。

    はじめてみたいなもんだから小声で、あらかじめ
    決めてたのをお願いします。

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    店内。

    写ってませんがほぼ満席でした。

    ホーマックに来たお客さんをガッチリ
    つかんでる印象。

    あと人生の先輩方も多く来られてる。

    渡邉うどんさんって確か、麺が胃に
    やさしいタイプだったからかな。

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    だしタンクと薬味。

    揚げ玉も50円で販売してるんですが。

    じゃんけんに買ったら、もう一袋って。

    恥ずかしくて買えない。

    ちなみに私、筋金入りの「揚げ玉ファン」。

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    マガジンスペースと卓調。

    今、常備してる揚げ玉はヨーカドー地下
    食品売り場産。

    ここのが函館で1番旨いし、手に入れやすい。

    飲食店のは抜きでね。

    でも、石川マックスバリュの生麺コーナーに
    昔置いてあったやつが最高なんだよな。

    簡素なビニールに入ってて、赤い字が印刷
    されてるやつ。

    どこかの豆腐屋さんのだった気がするんだけど。

    どこのなんだべ。

    はこばれてきました。

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    マリオの鍋焼きうどん。

    天ぷら一品付いて、880円。

    迷わずえび天にしました。

    どれでもいいんだったら、そうなっちゃう。

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    妻の窯玉うどんといか天は550円。

    卵も全卵と卵黄だけを選べます。

    なんかもう、いろいろと親切。

    で、もちろん全卵。

    白身は卵の醍醐味だ。

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    えび天リフト。

    歯応えソフトな麺も具だくさんだけど
    澄んだツユも、美味い。

    美味いな、この鍋焼き。

    でもネギの風味がなまらワイルド。



    渡邉うどんで2up


    渡邉うどん
    函館市石川町232‐4
    0138‐46‐0111

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    次回は、
    函館市富岡町@函館キューブシュー工房!!

    角を噛め、編。

    函館のマリオです。

    先日、
    函館市深堀町の喫茶ポーム。

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    初訪問。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、深堀町のエレ・パティシエール
    ポームさんにやって来ました。

    右隣の満龍さんの行列にびっくり。

    左隣の松葉屋さんに行ったのも、もう1年前。

    それにしても改めて見て。

    素晴らしい建物です。

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    メニュー。

    パンとケーキはハンドメイドということで、
    「鍋焼きうどん」を発注。

    だって歩いてきたから寒かったんだもん。

    あと、一人暮らししてた時は週一で「鍋焼き
    うどん」してたし。

    懐かしいな。

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    カウンター席。

    思い出してみると「鍋焼きうどん」ほど食べ方に
    物語性のある料理もない。

    作る時だってコツもあるし。

    鍋やレンゲの器組でも変化を楽しめる。

    そして。

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    テーブル席。

    なにより1人で食べたほうが美味しいという。

    喫茶店にうってつけメニューじゃん、「鍋焼き
    うどん」って。

    そういえば個人経営の喫茶店のメニューによく見る。

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    卓調。

    でも鍋焼きしてるお客様に遭遇したこともない。

    一人で食べるもんですしね。

    深いわ。

    はこばれてきました。

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    マリオの鍋焼きうどん。

    伝わりませんがグッツグツの、950円。

    茹で海老に揚げ玉をまとわせるテクニック。

    やるね、ママさん。

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    スープリフト。

    具だくさんですがサッパリとしてる。

    好みだ。

    煮込みじゃないのよ~、ハッハッ~。

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    リフトアップ。

    透明感のある麺も、
    美味い。

    あまり好きでない「お餅」が入ってましたが
    鍋の淵にあった海苔で巻いて食べたら、バカ美味い。

    まだまだ発見があった。

    熱くなってきた。


    喫茶ポームの鍋焼きうどんで1up


    COFFEE ポーム
    函館市深堀町31‐54
    0138‐54‐6901

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    次回は、
    函館市湯川町@一口茶屋 湯川コープ店!!

    無限列車、みました?編。

    函館のマリオです。

    先日、
    カフェ シルキー。

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    初来店。
    地図はコチラ

    この日の休日の朝食は、函館朝市のカフェ
    シルキーさんに来てみました。

    函館市民としては朝市によく行く方ですけど。

    ふらっと立ち寄る立地にはないシルキー。

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    ちなみに画像真ん中、きくよ食堂の右の小道を入った右奥がシルキー 。

    小道の反対側が正しい入り口っぽいけど、そこも
    関係者がメインで歩く通りっぽい、印象。

    まだまだ底が見えないな。

    函館朝市は。

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    テーブル席へ。

    女性店主さんが優しく迎えてくれます。

    知ってましたけどホッとなります。

    さて何を食べるか。

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    メニュー。

    朝市ビーフカレーが気になる。

    一見繋がりが見出せない、朝市とビーフが
    カレーでコラボするなんて。

    味も見た目も全く、想像ができない。

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    こじんまりとした店内。

    他のお客さんはモーニングのコーヒーを
    味わってるみたい。

    それも正解メニュー。

    そうめんも気になんな〜。

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    卓調。

    でも本当は家で本を見て、決めて来てました。

    はこばれてきます。

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    マリオの鍋焼きうどん。

    鉄鍋が小高い台に乗ってて、700円。

    グラッグラで良い塩梅。

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    スープリフト。

    甘塩旨みのバランスも良いんですが
    鍋で焼いた濁りがない。

    クリアなスープ。

    美味いよ。

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    リフトアップ。

    コシのある麺も、
    美味い。

    おもちはサービスだったのかな。

    喫煙可ですが良のサ店。


    カフェ シルキーで1up


    コーヒー&カレーの店
    カフェ シルキー
    函館市若松町11-15
    0138-22-7545

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    次回は、
    函館市乃木町@函館乃木温泉なごみ‼︎

    高血圧と深呼吸、編。 

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