函館のマリオです。

先日、

中華そば 櫓屋。


7度目の登板。
地図はコチラ。

この日の昼食は、山形から来道していた義弟に
「函館で1番美味いラーメン」を食べさせに来ました。

好きすぎて、足が遠のいてる「櫓屋」さん。

本当は七飯の「大勝軒」に行ったのですが、営ってなくて。


メニュー。

まあ、七飯は函館じゃないからノーカン。

ちなみに櫓屋さんは「櫓そば」しか注文したことがない。

トッピングでなまら高額になるしね。

義弟も価格に唖然としてました。


店内。

お昼を過ぎた時間でしたが、めちゃめちゃ混んでる。

失礼ですが、こんなに混むお店じゃなかったのに。

すごいな。


卓調。

ここでしか食べられない味を支え続けたお客さん。

語り合いたい。

はこばれてきました。


マリオとYっちの櫓そば。

合わせて、1.560円。

ラーメンガイドのクーポンを使用してます。

これなら食べやすい。


スープリフト。

豚骨背脂、ザラッと魚介。

美味いぜ。

けど、旨味が前より強くなったか。


リフトアップ。

絶妙な河水率で、
美味い。

チャーシューもなんか圧倒的に質が向上。

義弟は「青葉に似てるっすね」って。

瞬時に「そうだね～」って答えます。

縦型カップでしか食べたことないけど。

青葉さん。

完成度が高まって逆に。


櫓屋の櫓そばで1up


中華そば 櫓屋
北斗市七重浜2-37-3
0138-48-5585


次回は、
函館市湯川町@餃子の王将!!

あっちの王将と、全然違う編。