函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    山岡家朝ラーメン

    函館のマリオです

    先日、
    函館市万代町7の「ラーメン山岡家函館万代店」

    DSCN6368

    5ヶ月ぶり4度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、万代町の「ラーメン山岡家」
    さんにやって来ました

    年末のバタバタのスキをついてですね

    久しぶりに山岡家の「朝ラーメン」を、替え玉
    もふくめて味わいながら

    バタバタした用事、どうしようかな~

    DSCN6354

    それはともかく、券売機

    朝ラーメンが右下に小さく表示されていて、
    これを最短距離でタッチ

    オプションには何も触れず、会計後に100円玉
    を1枚キープ

    DSCN6355

    カウンター席

    9時前でしたがけっこう混んでる

    きっか皆さん「バタバタ」を、ちょっと回避
    して来られてるんでしょう

    きっとそうです

    DSCN6356

    卓調

    ところで山岡家さんと全く関係ありませんが
    この年末年始、アニメ版の「寄生獣」を見さ
    せていただいてるんですが

    探偵さんの声ってもしかして、「進士さん」⁈

    はこばれてきます

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    マリオの山岡家函館万代店の朝ラーメン

    麺硬めの味濃いめ、油多めで520円

    替え玉を考慮しての「濃いめ多め」

    ニンニクは少しだけ、また使うようになりまして

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    リフトアップ

    脂っこくて、さっぱりしていて
    美味い

    季節的に乾燥してるからか、いつもより麺が少し
    硬く感じるけど

    DSCN6365

    替え玉が到着

    これも硬めで

    豆板醬を2杯、スープに落として

    つけ麺風にも楽しんで


    山岡家の朝ラーメンに替え玉で2up


    山岡家 函館万代店
    函館市万代町7‐14
    0138ー85ー6337

    DSCN6335

    次回は、
    函館市昭和2丁目@昭和温泉 熊さん食堂!!

    年明けは未食のカレーか、普通に美味しい
    天丼か編

    函館のマリオです

    先日、
    函館市鍛治2丁目の「山岡家函館鍛治店」

    DSCN1198

    3ヶ月ぶり15度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、鍛治の山岡家函館鍛治店に
    やって来ました

    2日前の記事で食べたばかりなんですが、また
    「朝ラーメン」が食べたくなりまして

    いちおう、お店を変えてですね

    でも、その発想がまずいのは重々の「承知の助」
    で~

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    券売機

    このタイプの券売機になってから
    「朝ラーメン」を探しやすくなった

    感謝の気持ちで「普通盛」に触れる

    大盛りと、普通盛りに替え玉をプラス
    した価格が同じなのを確認して

    DSCN1205

    店内

    前にも書いたかもしれませんが、感覚的に

    「普通盛」より、替え玉の1玉の方が多い
    気がするんだよな

    普通盛りを食べきった後だと、やっぱ印象が
    変わるのかな?

    DSCN1202

    卓調

    何度も食べてるんだけど、その辺りの自信が
    全くない

    「大盛り」を一度、食べてみたらわかるのか
    もな~

    はこばれてきまして

    DSCN1210

    マリオの山岡家の朝ラーメン510円を
    (味)濃いめ(油)多め(麺)固めで、リフト

    「バリカタ」で注文される方も散見され
    ますが、私はこれ(固め)でも十分

    胃に刺さるけど、美味い

    DSCN1211

    替え玉が到着

    麺を入れてほぐして、豆板醬を2杯落として
    徐々にくずしながら

    残してた海苔で巻いて


    山岡家の朝ラーメンと替え玉で2up


    ラーメン山岡家函館鍛治店
    函館市鍛治2‐36‐9
    0138‐84‐1751

    DSCN1242

    次回は、
    函館市本通2丁目@明治パーラー!!

    ランチのハンバーグとパスタとそば、一番
    出てたのは?編

    函館のマリオです
      
    先日、
    函館市鍛治2丁目の「山岡家函館鍛治店」

    DSCN9011

    約1年ぶり14度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、鍛治の山岡家函館鍛治店に
    やって来ました

    私もアラフィフですから、もうそんなにラー
    メンにとんちゃくはしないんだけど

    山岡家さんの「朝ラーメン」には引力がある

    午前11時までだど?、という強い力が

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    カウンター上のメニュー

    「朝ラーメン」は注文済みですが、次回の
    参考になるから見逃せない

    でも、見るべきところも特になくて

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    店内

    9時半でしたがお客さんは入ってた

    ワンオペに感じたから、替え玉のタイミング
    をよく考える

    スープが冷める前に、半麺で投入したい

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    卓調

    厨房との距離も考慮して

    着丼と同時だな、申し訳ないんだけど

    はこばれてきました

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    マリオの山岡家の朝ラーメン

    (味)濃いめ(油)多め(麺)固めで、510円

    ネギたっぷり、油膜で立たない湯気

    お願いした替え玉もすぐにやって来て

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    リフトアップ

    追いまくられていても、美味い

    ここで効いたスープのカスタマイズ「濃いめ
    と多め」

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    即、中盤戦になって替え玉を投入

    色味の違いも味わって
    最高に、美味いぜ

    610円の血圧天国

    吹き出す


    山岡家の朝ラーメンと替え玉で2up


    ラーメン山岡家函館鍛治店
    函館市鍛治2‐36‐9
    0138‐84‐1751

    DSCN9031

    次回は、
    函館市港町@焼肉・ラーメン良ちゃん‼︎

    「北の漁村」が閉まったの⁈、3日前じゃない
    かよ〜編

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