函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    朝ラーメン替え玉山岡家

    函館のマリオです

    先日、
    函館市万代町7の「ラーメン山岡家函館万代店」

    DSCN1531

    7ヶ月ぶり5度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、万代町の「ラーメン山岡家」
    さんにやって来ました

    お盆の準備もあってバタバタしていたら、

    そういえば朝ごはんを食べてないなと時間を
    確認すると9時30分

    なんてことなんだと、

    たまたま近くにあった、山岡家さんの朝ラーメン
    提供終了時間まであと90分しかない

    急いで、万代町の山岡家さんは入口の縁石が高め
    なので斜めから車を入れ~

    DSCN1515

    オープンしたてのころは入り口の縁石がもっと
    高かった気がしながら券売機に朝ラーメンを表示

    ここで「替え玉」も買うと、どういった流れに
    なるんだろうと今さら考える

    任意のタイミングで食券を渡すだけかとも思う
    けど

    DSCN1518

    それはともかく、店内

    カウンター席は、けっこう混んでまして

    替え玉だTKGだの追加オーダーが乱れ飛ぶ

    DSCN1516

    卓調

    スタッフさんが、いただいた現金を券売機で食券に
    替えたりしていて

    じゃないと違算が出るんだよなと

    なにか気持ちの良いオペレーションだよなと~

    はこばれてきました

    DSCN1520

    マリオの山岡家函館万代店の朝ラーメン

    麺硬めの味濃いめ、油多めで530円

    今回、替え玉の予定はないけれど

    「濃いめ多め」に慣れてしまって

    DSCN1525

    スープリフト

    スッと脂が口内に幕を張って

    味わいがマイルドになって

    DSCN1528

    リフトアップ

    硬めに茹でてもらった麺の粉っぽさが、
    美味い

    梅ペーストを少しずつ溶いて

    海苔で巻いたり、チャーシューと一緒に咀嚼したり~


    山岡家の朝ラーメンで2up


    山岡家 函館万代店
    函館市万代町7‐14
    0138ー85ー6337

    DSCN1534

    次回は、
    函館市湯川町3丁目@そば切り工房しら川!!

    2つの梅おろし、後編

    函館のマリオです

    先日、
    函館市鍛治2丁目の「山岡家函館鍛治店」

    DSCN1198

    3ヶ月ぶり15度目の登板
    地図はコチラ

    この日の朝食は、鍛治の山岡家函館鍛治店に
    やって来ました

    2日前の記事で食べたばかりなんですが、また
    「朝ラーメン」が食べたくなりまして

    いちおう、お店を変えてですね

    でも、その発想がまずいのは重々の「承知の助」
    で~

    DSCN1201

    券売機

    このタイプの券売機になってから
    「朝ラーメン」を探しやすくなった

    感謝の気持ちで「普通盛」に触れる

    大盛りと、普通盛りに替え玉をプラス
    した価格が同じなのを確認して

    DSCN1205

    店内

    前にも書いたかもしれませんが、感覚的に

    「普通盛」より、替え玉の1玉の方が多い
    気がするんだよな

    普通盛りを食べきった後だと、やっぱ印象が
    変わるのかな?

    DSCN1202

    卓調

    何度も食べてるんだけど、その辺りの自信が
    全くない

    「大盛り」を一度、食べてみたらわかるのか
    もな~

    はこばれてきまして

    DSCN1210

    マリオの山岡家の朝ラーメン510円を
    (味)濃いめ(油)多め(麺)固めで、リフト

    「バリカタ」で注文される方も散見され
    ますが、私はこれ(固め)でも十分

    胃に刺さるけど、美味い

    DSCN1211

    替え玉が到着

    麺を入れてほぐして、豆板醬を2杯落として
    徐々にくずしながら

    残してた海苔で巻いて


    山岡家の朝ラーメンと替え玉で2up


    ラーメン山岡家函館鍛治店
    函館市鍛治2‐36‐9
    0138‐84‐1751

    DSCN1242

    次回は、
    函館市本通2丁目@明治パーラー!!

    ランチのハンバーグとパスタとそば、一番
    出てたのは?編

    このページのトップヘ