函館のマリオです。

先日、
うどん亭。


初訪問。
地図はコチラ。

この日の昼食は、琴似の老舗うどん店「うどん亭」
さんにやって来ました。

メディアに取り上げられることも多いお店ですが、
今回頼りにしたのは和田由美著「さっぽろ味の老舗
グラフィティー」84P。

大型の土瓶で供される、1番人気の「なべ焼きうど
ん」を賞味するために。

地下鉄東西線 琴似駅から、それなりに歩いて。


メニュー。

あれ～?

1番人気で定番は「煮込みうどん」?

なべ焼きはあっさり味で、煮込みはコクのある味。

食べられるうちにコッテリしたのを食べたいけれど
、煮込みは見た目がよろしくない。

だので当初予定通りに「なべ焼き」を発注。


店内。

それなりに温かい日でしたが、8割のお客様が
「煮込み」。

私だけ「なべ焼き」。

お子様だって「煮込み」。

熱気に包まれる。


卓調。

時代の変化なんでしょう。

こってりとあっさりが選べるなら、こってりを
頼まないと「損をした」気分になりますから。

若い時は。

はこばれてきました。


マリオの鍋焼きうどん。

グツグツしてるけど濁りなんてほとんど
なくて、1.050円。

だから玉子も焼きが入ってんのか。

コンパクトな海老は手前で見えない。


リフトアップ。

麺も細からず太からず、
美味い。

すっきりとした味も良い。

ところでこの土瓶風鍋。

活用するには腕力が必要。


ちゃんと出ました。

レンゲ要らずだ。

揚げ玉のトッピング60円も考えましたが。

また来て、その時は「煮込み」にすればいいや。

美味しいなべ焼きです。


うどん亭で2up


うどん亭
札幌市西区琴似3条2丁目1ｰ13
011‐611‐2803


次回は、
函館市富岡町@豪麺 富岡店‼︎

ソースめし、イッちゃおう編。