函館のマリオです

  

先日、

函館市石川町232の「渡邉(わたなべ)うどん」


2ヶ月ぶり12度目の登板
地図はコチラ←

この日の昼食は、DCM石川店隣の
「渡邉(わたなべ)うどん」さんにやって来ました

前回に「渡邉(わたなべ)うどん」さんの
「かけうどん(大)」をいただいてから、

すっかり胃拡張といいますか、
(大)480gのボリュームが忘れられなくて

今度は「釜揚げうどん」をですね、
いや「ざる」か「ぶっかけ」でもいい

もう480gだったら、それを〜


天ぷらコーナーの上にメニュー

やっぱり「釜揚げうどん」をお願いしかけて、
「桶(おけ)うどん」の写真が目に入る

これは何かの縁かもと
桶(おけ)を大でスタッフさんにお願いしたら、
器にお湯が張ってあるうどんとのことで


なら渡邉さんの桶は「湯だめ」なのかなと、店内

ゆるい知識だから、あえて確認はしません

で、次は釜揚げうどんだなって、席に着いて


卓調

それにしても渡邉うどんさんは、
開店の11時が1回目のピークタイム

11時30分に来た方が、ゆっくりとできる気が〜

はこばれてきました


マリオの渡邉(わたなべ)うどんの「桶うどん」

「大 」は、650円

とりあえず桶には入っていなくて、
デフォの薬味は鰹節と揚げ玉


薬味と出汁タンクコーナーで気持ちを落ち着けて

ネギと生姜と鬼おろしも、盛り付けて


反転180度して側面

動揺なのかピンぼけしながらも

素晴らしいサービスメニューだよなと改めて


うどんリフト

表記はなかったけどおそらく480g

一度体験済みだからか、苦も無く楽しく食べ進めて


リフトアップ

つけつゆにどっぷり沈めて、
美味い

出汁感も塩味も、薬味だって受け止める奥行き

完全に引きずり込まれ～


渡邉(わたなべ)うどんの桶うどん(大)で、2up


渡邉うどん
函館市石川町232ｰ4
0138ｰ46ｰ0111


次回は、
函館市美原3丁目＠丸源ラーメン 函館美原店!!

3分割された、福袋クーポン編

函館のマリオです

  

先日、

函館市石川町232の「渡邉(わたなべ)うどん」

約9ヶ月ぶり11度目の登板
地図はコチラ←

この日の昼食は、DCM石川店隣の
「渡邉(わたなべ)うどん」さんにやって来ました

久しぶりに渡邉(わたなべ)さんの「坦々うどん」が
食べたくなって

「サルサうどん」の大らかな味わいも大好きだし、
本場の「ほうとう」にも勝るんじゃないかという
「豚汁うどん」も勿論いただきたいけど

でも担々は前回に「中(盛り)」でお願いして、
もうちょっと食べたかった気持ちを2年くらい
引きずっているから今回は

担々を「大(盛り)」でと、決心して～

天ぷらと食器コーナーの上に、メニュー

サルサうどんは920円、
かけうどんの小と大の値差が200円だから
恐らく1,120円だろうと「担々大」注文しかけて

大のグラム数は480gの表記に、「え!?」ってなる

店内に巨大な出汁タンク

480gって、
さすがに茹で上げ後の重さだと思うんだけど

ちょっと今回は重量の方が気になるから
泣く泣く「かけうどん」に変更

「天ぷら」も今回はとりあえず

ちなみに渡邉うどんさんで初の「かけうどん」

「出汁タンク」にちょっと
今まで気恥ずかしいものがあったんですよね

お支払いして、うけとりました

マリオの渡邉(わたなべ)うどんの「かけうどん」

「大 」480gは、650円

ちょっと伝わりづらいかもだけど
想像以上の麺が入っていて、「あっ」と出る声

薬味コーナーで全種を乗せて

出汁タンクの蛇口から丼に注ぐんだけど
「湯のみ」に入れる時よりもはるかに緊張

席へはこんで

席に運んで卓調

伝わりにくいけど

これが650円だなんて、
今どきちょっとした「奇跡」だよなと

リフトアップ

すべすべで優しい弾力の麺が、
美味い

麺量で出汁もだいぶ優しい味わいになるから
適宜追加

一度にたっぷりと麺を引き上げるけど、
全然減らない

うどん汗が～


渡邉(わたなべ)うどんのかけうどん(大 480g)で、2up


渡邉うどん
函館市石川町232ｰ4
0138ｰ46ｰ0111

次回は、
七飯町大川9丁目＠そば処 はつね!!

木曜日の平日限定ランチ定食は「ジュニア定食」、
これも「汗」編

函館のマリオです

先日、

函館市石川町232の「渡邉(わたなべ)うどん」

4ヶ月ぶり10度目の登板
地図はコチラ←

この日の昼食は、DCM石川店隣の
「渡邉(わたなべ)うどん」さんにやって来ました

久しぶりに渡邉(わたなべ)さんの「坦々うどん」が
食べたくなりまして

「サルサうどん」の大らかな味わいも
大好きなんだけど、

上等なラーメンを食べているみたいな「坦々」だって
この冬に一度はいただきたい

それで、
あらかたコレ系はやっつけたと思ってたんだけど〜

メニュー

「豚汁うどん」って、
食べたことがない気がする

山梨の「ほうとう」みたいな感じなのかと、
とりあえずそれをお願いして

店内

そういえば、
河口湖駅前の「ほうとう不動」に
何十年も前なんだけど

武骨で、
めちゃくちゃ美味しかった記憶がある

なつかしいな

卓調

「美味しんぼ」の、ペンションでフレンチを出すか
おばあちゃんの「ほうとう」がいいのかみたいな回を
読んだあとだったから

武骨なのに、妙に納得したというか
「渡邉(わたなべ)うどん」さんと全く関係はないんだけど

なぞの期待をして

はこばれてきました

マリオの渡邉(わたなべ)うどんの「豚汁うどん」

土鍋が爆発的にグツグツで、980円

たくあんと、
気持ち程度のネギと生姜が付きますが
このあたりは薬味コーナーで補充して

反転180度

少し大きめの1人用土鍋に、
麺も具材もたっぷり

これは山梨に、引けを取らない内容

スープリフト

ダシや塩味もぴったりで、根菜もホクホク

豚も薄切りだから食べやすく

リフトアップ

つるりとして、太くも細くもない麺が
美味い

体にいいもの感が心理的にも効いてくる

また思い出して、

湯気に咽て


渡邉(わたなべ)うどんの豚汁うどんで、2up


渡邉うどん
函館市石川町232‐4
0138‐46‐0111

次回は、
函館市富岡町2丁目＠軽食喫茶カフェっコ!!

新しくなって何年も経ちますが「新しい松前中学校」、
興味あります編