函館無限1up

函館生活をコツコツと満喫するブログです。

    知内町ニラそば

    函館のマリオです
      
    先日、
    上磯郡知内町湯の里242の手打ちそば「清八(きよはち)」

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    1年1ヶ月ぶり6度目の登板
    地図はコチラ

    この日の昼食は、知内町湯の里242の
    手打ちそば「清八(きよはち)」さんにやって来ました

    この時期、清八名物の「知内ニラそば」を食べなければ
    道南の春は始まらない印象で

    あとちょっと、今年も1/3がもう終わってしまうので
    気分的にリフレッシュもしたい

    それに清八(きよはち)の店主さんが
    元気にされてるのかももちろん、
    気になってるから~

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    新しくなっていた「おしながき」

    ニラそばを冷でお願いして、「温」もあったんですかと
    驚きのあまり店主さんに詰め寄ってしまう

    今年から始めたんですよ、とのことでして

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    店内

    3月の1番ニラが出た時から、GWが終わるまでの
    「知内ニラそば」の期間は肌寒い日だってある

    お客様の声と店主さんのやさしさから生まれた
    清八(きよはち)さんの新名物「ニラそば(温)」

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    メニューのB面とその他

    なまらすばらしいじゃないですかとですね

    うららかな春の日差しをあびながら

    はこばれてきました

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    マリオの手打ちそば清八(きよはち)の
    ニラそば大もりは(冷)

    生卵付きで、1,100円

    おそらく一束以上のニラが、どばっと盛り付けてあって

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    反転180度して側面

    ちゃんとせいろに乗っていて

    そば湯も開店したてだから、
    サラッとしていて

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    リフトアップ

    そばもそうだけど、ニラがなめらかで
    美味い

    普通に湯がいただけって店主さんは言うけど

    そうかな~

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    生玉子でこってりと味変

    ツユもしっかりと

    器に足りる量が確保されているから

    安心して知内の春を~


    手打ちそば清八(きよはち)のニラそば大盛りで、2up


    手打ちそば処 清八
    上磯郡知内町湯の里242ー103
    01392ー6ー2200

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    次回は、
    札幌市円山動物園食堂@ファミリーショップもりやま!!

    比較的空いていて、安くて旨いしついでに早い編

    函館のマリオです。

    先日、
    手打ちそば 清八。

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    3年ぶり2度目の登板。
    地図はコチラ

    この日の昼食は、知内町の寿司•手打ちそば
    そして旅館の清八さんにやって来ました。

    ちなみに実家の畑仕舞いを手伝いに行く途中。

    今年初めて、畑仕事をお手伝いさせていただ
    いたんですが。

    あっという間だったな。

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    それはさておき、おしながき。

    今時期に食べられないのは知ってても、
    ニラそばは気になる。

    ママっぽい方に軽いジャブを入れます。

    マリオ「すいません、ニラそばって一番ニラの
    時期じゃないとやってないんですよね?」

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    店内。

    ママ「そうなんです〜、だいたい2月末から
    3月に始まるんですよ〜」

    マリオ「そうなんですか、新聞とかで読んだ
    印象だと一番ニラって1月末くらいなのかなって」

    ママ「新聞って大きく伝わるから〜」

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    マガジンスペース。

    ママ「この間の鮭の記事だってね、ほら〜」

    マリオ「あ、ああ〜」

    ママ「少ししか獲れてないのに〜」

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    卓ティッシュ。

    なんにせよ、来年の3月にまた来よう。

    「ニ番以降はみんな草」という大将の
    言葉を信じて。

    はこばれてきました。

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    マリオの山菜そば。

    ネギ別で税込み、700円。

    山の幸のエキスを感じる。

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    リフトアップ。

    冒頓としていて、
    美味い。

    日本食研のカタログを読みながら。

    秋。


    清八の山菜そばで1up


    寿司・手打ちそば処 旅館清八
    上磯郡知内町湯ノ里242‐103
    01392‐6‐2200

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    次回は、
    函館市田家町@ラーメン 一縁!!

    田家、だったんだ編。

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