函館のマリオです
先日、
函館朝市 どんぶり横丁市場の「麵屋 麒麟(きりん)」
初訪問
地図はコチラ←
この日の朝食は、函館朝市 どんぶり横丁市場の
「麵屋 麒麟(きりん)」さんにやって来ました
ついに伺うことのできなかった「麵屋 岳」さんのスペースに、
新しいラーメン店が入っていることにこの間気づいて
SNSで確認したら平日は10時～18時、
土日祝日は9時～19時という「函館朝市」らしからぬ営業時間
でもこれは私的に利用しやすい時間帯だから
改めてメニューを、じっくりと吟味～
「麵屋 麒麟(きりん)」さんが入る
JR函館駅隣「函館朝市 どんぶり横丁市場」の外観
早朝から海鮮丼を求める観光客さん達で混み合います
古い道民からすると、最近の海鮮丼は
「目ん玉が飛び出る」価格だけど
ディズニーランドに本気を出した時の
古い道民の散財っぷりは関東民からしたら
「ストロングスタイル」が過ぎるんだろうなと
初訪問
地図はコチラ←
この日の朝食は、函館朝市 どんぶり横丁市場の
「麵屋 麒麟(きりん)」さんにやって来ました
ついに伺うことのできなかった「麵屋 岳」さんのスペースに、
新しいラーメン店が入っていることにこの間気づいて
SNSで確認したら平日は10時～18時、
土日祝日は9時～19時という「函館朝市」らしからぬ営業時間
でもこれは私的に利用しやすい時間帯だから
改めてメニューを、じっくりと吟味～
「麵屋 麒麟(きりん)」さんが入る
JR函館駅隣「函館朝市 どんぶり横丁市場」の外観
早朝から海鮮丼を求める観光客さん達で混み合います
古い道民からすると、最近の海鮮丼は
「目ん玉が飛び出る」価格だけど
ディズニーランドに本気を出した時の
古い道民の散財っぷりは関東民からしたら
「ストロングスタイル」が過ぎるんだろうなと
それはともかく「函館の塩」と「札幌の味噌」メニュー
基本の味わいだと思う「函館塩らぁめん」が1,000円
他の組み合わせも全て確認したうえで、
「函館チャーシュー塩らぁめん」をスマホでお願いします
10時30分の店内
お店の前で入ろうかと考えてるお客さんが
たくさんいらっしゃいまして
「一歩踏み出す勇気」といいますか
「旭川の醤油」と「成吉思汗」メニュー
守備範囲が広大だから悩むのかな
単純にコスパだけなら、最強は〜
カウンター越しに、はこばれました
マリオの麵屋 麒麟(きりん)の函館チャーシュー塩らぁ麺
4枚のチャーシューで埋め尽くされた、1,200円
ノーマルなラーメンから200円アップですが
他の具材が落とされた形跡もなく
反転180度して側面
ネギも白いし半熟の煮卵、メンマも中太
スープリフト
あっさりとして、しっかりとした旨味
リフトアップ
ぷっつりとストレート麺が、
美味い
真っ直ぐな塩ラーメンを、久しぶりにいただいたというか
トラディショナルなチャーシューを好きな方には
間違いのない、一杯〜
麵屋 麒麟(きりん)の函館チャーシュー塩らぁ麺で、1up
麵屋 麒麟(きりん)
函館市若松町9ｰ15
函館朝市 どんぶり横丁市場内
次回は、
函館市美原2丁目＠そば処 松ふみ!!
「かけそば」の、美しさ編
